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O vinho seco é contém muito pouco açúcar residual, o que significa que tem um sabor menos doce e mais ácido do que outros tipos de vinho. Os vinhos secos são normalmente feitos de uvas com baixo teor de açúcar, ou o processo de fermentação é interrompido antes que todo o açúcar seja convertido em álcool. Exemplos de vinhos secos incluem Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Touriga Nacional dentre outros.
Para saber mais sobre a Classificação de Vinhos, acesse nosso Winerie Blog
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